| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 山东 潍坊 |
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| 公司官网： | zhengkangjixie.tz128.. |
| 公司地址： | 诸城市西外环中段 |
发布时间：2021-01-16 15:36:00 作者：正康食品机械
使用真空滚揉机有什么作用?
①可以很大限度的提高的生产效率，选购合适的滚揉机是食品加工企业生产的基础。
②可以缩短产品腌制时间，让产品更加劲道入味。
③肉在滚筒中转动，可以均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性。
④滚揉机具有肺呼吸功能，具有变频、自动化、转速可调的优点。可以根据不同产品设定不同的滚揉方式。
⑤滚揉机采用真空设置，肉料在滚筒中反转摔打滚揉。浆叶可以根据产品选择V型齿或者一字齿。
让产品在滚筒内做，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。滚揉机可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高产品的柔嫩性和结构稳定。
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